Informativa privacy
Ultimo aggiornamento: 10 novembre 2026
Questa informativa spiega come trattiamo i dati personali che ci comunica quando prenota un tavolo, tramite il modulo del sito o in altro modo, e le comunicazioni collegate alla prenotazione (art. 13 del Regolamento UE 2016/679, “GDPR”).
Titolare del trattamento
Il titolare è CORSO 61 SRLS, che gestisce il Ristorante Al Corso 61 in Via Corso 33, 35012 Camposampiero (PD).
- Sede legale: Via Dante 106, 35010 Santa Giustina in Colle (PD)
- Codice fiscale e Partita IVA: 05112840284 · REA PD-444124
- PEC: corso61@pec.it
Per qualsiasi domanda sui suoi dati può scriverci a ristorante.corso61@gmail.com, alla PEC o chiamarci al 331 183 0663. Non abbiamo nominato un Responsabile della protezione dei dati (DPO), perché per la nostra attività non è obbligatorio.
Quali dati raccogliamo
Raccogliamo solo i dati che lei inserisce nel modulo o ci comunica per prenotare:
- nome e cognome
- email e numero di telefono
- data, ora e numero di persone della prenotazione
- eventuali richieste particolari che scrive nelle note (ad esempio allergie o intolleranze, seggiolone, ricorrenze)
- le sue scelte sui consensi e il momento in cui le ha date
Per proteggere il modulo dallo spam registriamo anche un codice ricavato dall’indirizzo IP, trasformato in modo da non poter risalire all’indirizzo originale.
Se nelle note indica allergie o intolleranze, questi sono dati relativi alla salute: li usiamo solo per preparare il suo pasto in sicurezza e solo perché è lei a comunicarceli.
Finalità e basi giuridiche
| Perché usiamo i dati | Base giuridica (GDPR) | È obbligatorio? |
|---|---|---|
| Gestire la richiesta e la prenotazione: risponderle, confermare, modificare o annullare, ricordarle l’appuntamento | Misure richieste da lei prima di un contratto ed esecuzione del contratto, art. 6.1.b | Sì: senza questi dati non possiamo prenotare |
| Tenere conto di allergie o intolleranze che ci segnala | Suo consenso esplicito, art. 9.2.a, dato scrivendole nelle note | No |
| Proteggere il modulo da spam e abusi | Legittimo interesse, art. 6.1.f | Sì, automatico |
| Inviarle inviti a serate ed eventi del ristorante | Suo consenso, art. 6.1.a, casella facoltativa | No, revocabile in ogni momento |
| Rispettare obblighi di legge (ad esempio fiscali) | Obbligo legale, art. 6.1.c | Sì, quando applicabile |
Non usiamo i suoi dati per decisioni automatizzate o profilazione e non li vendiamo a nessuno.
Comunicazioni via email e SMS
Quando invia una richiesta riceve un’email di conferma di ricezione da prenotazioni@alcorso61.it. In seguito può ricevere email sulla sua prenotazione: conferma, eventuali modifiche o annullamento e un promemoria il giorno prima.
Al ristorante arriva un avviso via email e via SMS con i dati della richiesta, per poterle rispondere in fretta. Gli SMS vanno solo al telefono del ristorante, non al suo.
Dopo la visita potremmo chiederle un parere sulla sua esperienza; può chiederci di non ricevere queste richieste in qualsiasi momento.
Inviti a serate ed eventi le arrivano solo se ha spuntato la casella apposita. Ogni invito contiene le istruzioni per non riceverne più; può anche scriverci o chiamarci.
Chi tratta i dati per nostro conto
I suoi dati sono visti solo dal personale del ristorante incaricato delle prenotazioni e dai fornitori tecnici qui sotto, nominati responsabili del trattamento.
| Fornitore | Cosa fa | Dove sono i dati | Garanzia per l’estero |
|---|---|---|---|
| Aruba S.p.A. (Italia) | Sito web, caselle email, invio degli SMS al ristorante | Italia | Non serve |
| Supabase Pte. Ltd. (Singapore) | Database del sistema di prenotazione | Server nell’UE (Parigi, Francia) | Clausole contrattuali standard UE per eventuali accessi da fuori UE |
| ActiveCampaign, LLC — servizio Postmark (USA) | Invio delle email automatiche | Stati Uniti | EU-US Data Privacy Framework (fornitore certificato) |
| Google Ireland Ltd. | Casella email del ristorante che riceve gli avvisi | UE, con possibili trasferimenti extra UE | EU-US Data Privacy Framework e Clausole contrattuali standard |
Con ciascun fornitore è in vigore un accordo sul trattamento dei dati (art. 28 GDPR). Su richiesta le inviamo copia delle garanzie usate per i trasferimenti fuori dall’UE.
Possiamo comunicare i dati alle autorità quando la legge lo richiede.
Per quanto tempo conserviamo i dati
| Dati | Per quanto tempo |
|---|---|
| Richieste non confermate o rifiutate | 12 mesi dalla data richiesta |
| Prenotazioni e storico visite (per riconoscerla quando torna) | 24 mesi dall’ultima visita |
| Note su allergie e intolleranze | Fino alla data della prenotazione, poi solo se lei ci chiede di ricordarle |
| Consenso agli inviti e relativa prova | Finché non lo revoca, poi 24 mesi come prova della revoca |
| Codice anti-spam ricavato dall’IP | 30 giorni |
Trascorsi questi tempi i dati vengono cancellati o resi anonimi, salvo obblighi di legge che ne richiedano la conservazione.
Sicurezza, minori e cookie
I dati viaggiano cifrati (HTTPS) e sono conservati in un database ad accesso riservato: ogni membro del personale entra con un proprio account e il sistema registra chi modifica cosa.
Il modulo è pensato per persone maggiorenni. Se prenota un minore, chiediamo che lo faccia un genitore o un adulto responsabile.
Il modulo di prenotazione non installa cookie e non usa strumenti di tracciamento. Per i cookie del resto del sito fa fede la relativa informativa.
I suoi diritti
In qualsiasi momento può chiederci di:
- sapere quali dati abbiamo e averne una copia (accesso e portabilità)
- correggerli o completarli (rettifica)
- cancellarli, quando non servono più o non c’è un obbligo di conservarli (cancellazione)
- limitarne l’uso o opporsi al trattamento basato sul legittimo interesse
- revocare un consenso dato, senza conseguenze sulle prenotazioni già fatte
Basta scrivere a ristorante.corso61@gmail.com, alla PEC corso61@pec.it o chiamare il 331 183 0663: rispondiamo entro un mese.
Se ritiene che i suoi dati siano trattati in modo non corretto può presentare reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (www.garanteprivacy.it).
Testi dei consensi nel modulo
Questi sono i testi del modulo di prenotazione; le sue scelte vengono salvate con ogni richiesta insieme a data e ora:
- Obbligatoria: «Ho letto l’informativa privacy.»
- Sotto il campo note: «Se ci indica allergie o intolleranze, acconsente a che le usiamo solo per preparare il suo pasto.»
- Facoltativa: «Desidero ricevere via email inviti a serate ed eventi del Ristorante Al Corso 61 (facoltativo, revocabile in ogni momento).»
La casella obbligatoria conferma solo la lettura dell’informativa: per la prenotazione non serve un consenso, perché la base è il servizio richiesto. Il consenso serve solo per le allergie e per gli inviti.
Aggiornamenti
Potremmo aggiornare questa informativa: la versione in vigore è sempre quella pubblicata su questa pagina, con la data di ultimo aggiornamento in alto.